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《蘑菇》油泼金针菇-促进儿童大脑发育

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金针菇营养价值丰富,是菌类食物,经常食用金针菇它有健脑作用,它的做法也有多种,简单的油泼,一如既往的好吃。让我们一起看看儿童健脑益智油泼金针菇的做法吧。

油泼金针菇-促进儿童大脑发育

金针菇的营养价值:

1、金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。

2、金针菇中赖氨酸含量特别高,锌的含量也比较高。

金针菇的食用效果:

1、促进生长发育

促进儿童的生长发育和健脑的作用。在日本被许多国家誉为“益智菇”、

2、预防过敏

预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。

3、降血脂

抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。

4、抗疲劳

抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。

5、促进新陈代谢

增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

油泼金针菇的做法:

主料:

金针菇300克

辅料:

油适量、盐适量、味精适量、芝麻油适量、红尖椒适量、蒜苗适量

做法:

1、金针菇剪去根部洗干净,用冷水浸泡10分钟。

2、红尖椒切成段备用。

3、蒜苗切成段备用。

4、金针菇入煮锅焯水。

5、捞出金针菇沥干水。

6、金针菇放在容器中加盐搅拌。

7、加味精搅拌。

8、加芝麻油搅拌。

9、搅拌均匀后放在盘子里,加红尖椒、蒜苗。

10、炒锅加油烧热。

11、将热油浇在红尖椒、蒜苗上,搅拌均匀即可享用。

360常识网小提示:

调味品可以依据个人口味添加。

蒜苗可以调换为香葱。

总结:金针菇也可以凉拌吃,味道也是不错的,根据自己的口味来做这道美食吧。