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《文明之谜》七六

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  §素食

  当一个水果埋在大地里时,条件适合下,它会茁长出另一株果树来;可是若将动物的尸体或残余埋在地里,它只会腐烂发臭。

  这给予素食者一个理论的基础。

  肉食里有大量酸性,当吃进体内时,会令肉食者产生各方面的问题。其实人类营养的最主要来源,是太阳光合作用下产生的叶绿素,所以连肉食兽如狮子老虎,也要吃素食的驯良动物如羊、鹿等,以摄取阳光的精华。人类需要的蛋白质,在类食物中也不缺乏。所以在理论上,素食是绝对可行的。

  一个古老信念,灵智愈高的动物,其肉愈不适合食用,因为其体内充满各类情绪,吃进体内对我们会有不良影响。

  食肉的动物在侵略性上无异是明显地大得多,狮虎豹蛇鳄鱼、海里的鲨鱼,莫不是择肥而噬的凶恶食肉兽。

  所以素食的人类亦应是较为理性与和平,假设事属如此,问题便是当他们面对其他食肉的人时,面对比他们具有更高侵略性的同类时,是否会成为这高度竞争肉食文化的牺牲者?